BRAVE BOOM標(biāo)博公司-濟(jì)南原創(chuàng)工廠的產(chǎn)品系列涵蓋了葉菜類,、根莖類、沙拉蔬菜加工的完整生產(chǎn)流程：預(yù)處理,、切割,、清洗、脫水,、去皮,，包裝，為中央廚房,、凈菜配送加工業(yè)提供與眾不同的解決方案,。
我們的客戶主要是不同規(guī)模的餐飲管理公司、凈菜加工配送公司,、配送中心,、工業(yè)化的中央廚房，以及航空配餐公司,、游輪配餐公司等,。許多區(qū)域性的生鮮食品加工商、醫(yī)院,、企事業(yè)單位,、學(xué)生營養(yǎng)餐食堂等，也都是標(biāo)博公司的忠誠客戶,。
無論是獨(dú)立使用的單機(jī),，還是量身定制的機(jī)器甚至完整的生產(chǎn)方案，我們都能夠根據(jù)中國菜式的特點(diǎn)以及不同客戶的需求,，提供靈活的,、滿足客戶要求的最佳方案。
生產(chǎn)線中每一個(gè)單獨(dú)節(jié)點(diǎn)的輸送連接或是單機(jī)加工設(shè)備,，都能與整條生產(chǎn)線完美匹配，滿足最大的產(chǎn)能,。這樣,，生產(chǎn)流程中既不會(huì)出現(xiàn)卡脖子機(jī)器，也不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的機(jī)器。
作為生產(chǎn)系統(tǒng)的集成供應(yīng)商和伙伴,，從接觸客戶的最初想法開始,，逐漸落實(shí)為不同機(jī)器組成的完整的生產(chǎn)線，再到運(yùn)行的保障和維護(hù),，三者環(huán)環(huán)相扣,。
由于涉及到建筑、施工,、生產(chǎn)線布局,，甚至其他供應(yīng)商提供的設(shè)備。完成此項(xiàng)工作,，需要與客戶密切的溝通和合作,。
我們將仔細(xì)聆聽您的建議和想法，規(guī)劃出您需要的加工方案,。對(duì)于工藝技術(shù)復(fù)雜的食品加工生產(chǎn)線方案的規(guī)劃、實(shí)施和運(yùn)行,，我們具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),、專業(yè)的知識(shí)儲(chǔ)備，能夠保證項(xiàng)目在約定的時(shí)間內(nèi)成功運(yùn)行,，值得您信賴,。
標(biāo)博公司凈菜根莖類加工生產(chǎn)線，可以完成土豆,、胡蘿卜,、芋頭、蓮藕等物料的預(yù)洗處理,、自動(dòng)連續(xù)上料,、磨皮拋光清洗、自動(dòng)分選輸送,、切割,、二次水流清洗去雜去淀粉工作。由于整條加工線設(shè)計(jì)的合理性,，中間不會(huì)有卡脖子的機(jī)器,，也沒有產(chǎn)能過剩的機(jī)器。
由于根莖類物料大多含有淀粉且糖類物質(zhì)比較豐富,，容易氧化變色,，為了確保根莖類凈菜新鮮度，對(duì)加工線提出了更高更專業(yè)的要求,。
標(biāo)博公司出于對(duì)機(jī)器的平衡、承重、抗震,、溫和的生產(chǎn)技術(shù)方面不斷優(yōu)化,，針對(duì)GM系列磨皮機(jī)，設(shè)計(jì)理念兼顧了物料低耗,、高效,、耐用,、易維護(hù)四大特點(diǎn),。
磨皮機(jī)整體為優(yōu)質(zhì)不銹鋼無縫焊接噴砂處理,，四輥磨皮兩點(diǎn)懸掛快拆結(jié)構(gòu)，變頻控制,，專業(yè)定制毛輥,。
首先機(jī)器的選型在加工線中不能出現(xiàn)瓶頸,，也就是所謂卡脖子的機(jī)器,。其次，切割后的產(chǎn)品要精細(xì)規(guī)則,，切割面表層光滑細(xì)膩,，產(chǎn)品在切割時(shí)刀口足夠鋒利不出水或極少出水。
以土豆或胡蘿卜為例,，2.5mm和3.2mm的細(xì)絲在中西式餐飲中都比較常見,。2.5mm細(xì)絲用于涼菜和沙拉，3.2mm細(xì)絲用于炒菜,。如果切割刀口不夠鋒利,，切割后產(chǎn)品表面過于粗糙，會(huì)形成鋸齒狀的裂痕,。
根莖類產(chǎn)品是個(gè)大類,，每個(gè)類別的含淀粉量、含糖量都不一樣,，每個(gè)具體產(chǎn)品的特性也不一樣,，為了防止氧化和保鮮,，在生產(chǎn)過程中需要采用不同的工藝流程和保鮮方式,。
有些產(chǎn)品需要在冰水線處理、有些產(chǎn)品需要靜置深度冰水處理,。根據(jù)客戶的銷售渠道和貨架保鮮期的不同要求,，會(huì)采用粉劑溶液浸泡和噴淋兩種方式保鮮護(hù)色,。
另外,，車間的溫度,、濕度,、水質(zhì),、冰水的溫度和處理時(shí)間、清洗方式,、物理輸送方式,、滅菌的工藝和方式都會(huì)對(duì)食材的新鮮度產(chǎn)生影響,。葉菜沙拉,、球莖沙拉,、混合沙拉的原料相對(duì)比較纖弱，對(duì)這些工藝會(huì)有更高的要求,。
“凈菜加工”是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的領(lǐng)域,，衡量一家公司是否具備專業(yè)水準(zhǔn)，要看它是否有這三個(gè)能力：第一,，流程和工藝的優(yōu)化設(shè)計(jì)能力,；第二，優(yōu)質(zhì)設(shè)備的集成供應(yīng)能力,；第三,，一支具有專業(yè)素質(zhì)的執(zhí)行保障團(tuán)隊(duì)。
標(biāo)博公司以十幾年積攢的市場經(jīng)驗(yàn),，在不遺余力地提升產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品技術(shù),，保障產(chǎn)品的領(lǐng)先性,。同時(shí)，也在努力為客戶提供高品質(zhì)的服務(wù),，相信標(biāo)博會(huì)成為您默契的合作伙伴,。
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